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海参凉水泡没有颜色但用热水煮水就成了绿色是什么问题

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解决时间 2021-02-06 15:00
海参凉水泡没有颜色但用热水煮水就成了绿色是什么问题
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正常,一般质量的淡干海参都这样,因为海参吃海藻类的有叶绿素,一般淡干的烘干之前就煮了一次,所以你再煮就有点发绿了,最好的无盐海参发的时候就不绿,因为干燥之前为了去盐已经煮过几遍了
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你好!凉水下锅就可以
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