用什么容器腌制鱼肉好
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-19 20:36
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-03-19 13:50
用什么容器腌制鱼肉好
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独的牧羊人
- 2021-03-19 15:10
其实容器并不重要辣，主要看鱼的大小，和你的腌制方法。我家里弄酸菜鱼，一般就是拿个大腕。整条鱼用长一点的盘子好些，不过要记得翻面。鱼片的话那个大碗，装满一半左右，这样比较好揉淀粉和蛋清。鱼头的话和整鱼差不多，注意腌料多一点
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- 1楼网友：夜风逐马
- 2021-03-19 15:30
额...这就好点专业掩制鱼片的配方了！在这里不好说...嘿嘿！ 如果你就想去腥的话用点：绍酒，姜汁，花椒油（只需1滴） 如果要肉嫩滑的话放：盐，味精，蛋清搅拌...最后加点生粉和色拉油拌允！过个半小时水里略煮就可以了！
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