莼菜用冰醋酸如何保鲜，操作步骤，详细的。
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-04-07 00:44
- 提问者网友：骑士
- 2021-04-06 10:13
高分
最佳答案
- 五星知识达人网友：几近狂妄
- 2021-04-06 10:27
先将刚采摘新的莼菜倒入沸水中杀青3-5分钟（以莼菜变成青绿色为宜），然后捞出杀青好的莼菜用冷用冲洗至常温为止，按每公斤莼菜加入3克冰乙酸搅拌均匀（不可多加）后放入密封的容器内保存。大概保质期在1年左右。
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- 1楼网友：慢性怪人
- 2021-04-06 11:37
我不会~~~但还是要微笑~~~：）
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