湖南特产茄子干怎么煮
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解决时间 2021-11-21 16:29
- 提问者网友：放下
- 2021-11-21 10:34
湖南特产茄子干怎么煮
最佳答案
- 五星知识达人网友：三千妖杀
- 2021-11-21 11:06
原料：茄子,糯米,红砂糖,芝麻,干辣椒,甜酒,酱油等。
做法：
将茄子蒸熟,乘热拨开摊平,晒干成茄子干.糯米蒸熟后乘热入缸,到入煮开的甜酒红糖等十几种料熬成的汁,迅速不听的调匀,瓯一晚,第二天还要打捶,这就成了馅料.将茄子干放入甜酒和红塘熬的汁中入味上色后,两块茄子干中间包入馅料,拍平,摊出去晒干,一两周后就可以吃了。
做法：
将茄子蒸熟,乘热拨开摊平,晒干成茄子干.糯米蒸熟后乘热入缸,到入煮开的甜酒红糖等十几种料熬成的汁,迅速不听的调匀,瓯一晚,第二天还要打捶,这就成了馅料.将茄子干放入甜酒和红塘熬的汁中入味上色后,两块茄子干中间包入馅料,拍平,摊出去晒干,一两周后就可以吃了。
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- 1楼网友：山有枢
- 2021-11-21 12:29
容易吸水，用肉炖就好
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