炒肉应该放多少油，辣椒炒肉
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-13 15:58
- 提问者网友：美人性情
- 2021-10-13 03:53
炒肉应该放多少油，辣椒炒肉
最佳答案
- 五星知识达人网友：西岸风
- 2021-10-13 05:09
1、将五花肉去皮洗净后切成薄片，用老抽腌一下;将尖椒洗净切成小片，锅中注入植物油，烧热油锅，用热油猛火炒肉，盛盘备用。 2、重新起锅，中小火将尖椒完全干煸出水分，改中火至青椒表面起焦皮。 3、再放入适量(2~3小勺)油改大火，放入豆豉、蒜末、姜末，炒出香味 4、放入刚刚炒熟的五花肉，快速翻炒，加入一点点盐调味，让焦皮辣椒、植物油以及五花肉的味道相互渗透
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