怎样做羊杂

怎样做羊杂

1,洗净后浸泡3-5小时,水烧开,羊杂放入锅内,开锅后撇沫,撇净后捞出再洗净.2,锅内加凉水,姜拍松,葱切段,你如果自己在家做,可简单加几种香料:八角,花椒,肉桂,白芷,丁香,第4,5种要少放,料酒.3,大火顶开10分钟,改温火,加盐,2-3小时即可.注意:肝先熟,用筷子插,没血水即熟.
煮好的原料可凉拌,可热炒,如果煮时放些羊骨,除了吃羊菜,你们还可以品尝到美味的羊杂汤!另外,香料点到为止,多则宣宾夺主.

我也想做，就是不会。