生的羊肝怎么做好吃,熟羊肝可以冷冻吗

生的羊肝怎么做好吃,熟羊肝可以冷冻吗

熟羊肝不可以冷冻。冷冻后营养成分会急剧减少，熟的东西顶多冷藏一晚上。 吃的话，最好还是吃新鲜的。
萝卜炖羊肝的做法：
一、原材料：
白萝卜75克，胡萝卜75克，羊肝300克，姜10克，羊骨汤800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
二、做法：
1、萝卜去皮切块，羊肝洗净切厚片汆水待用，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。
三、功效：
羊肝营养丰富，富含多种矿物质及大量微量元素，具有补肝明目的食疗功效，对血虚萎黄、肝 虚、目暗昏花、青盲症有一定的食疗作用。
四、注意：
一般人群皆可食用。风寒患者不宜食用。
五、说明：
羊骨汤是一种用羊骨头制取的汤，一般是由羊骨500克、清水4000克、生姜50克小火炖制4小时以上而成。