菇肉饺子的做法，金针菇肉饺子怎么做好吃

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解决时间 2021-04-04 20:57

提问者网友：温柔港
2021-04-04 12:47

菇肉饺子的做法，金针菇肉饺子怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：煞尾
2021-04-04 13:51

金针菇肉饺子怎么做好吃
主料猪肉馅400克金针菇400克面粉500克
调料食盐5克酱油4克葱1根香油8克饺子馅调料3克水300克
金针菇肉饺子的做法
1.将面粉加清水搅拌成雪花状，再和成光滑的面团，盖上湿布静置醒一会
2.利用面团醒的时候来调馅，猪肉馅顺着一个方向，搅拌上筋，边搅拌边加些清水，至到肉馅饱满上筋即可
3.姜切粒，葱切葱花
4.金针菇切去根部，清洗干净。锅中倒入水烧开，放放金针菇氽烫，2分钟捞出放在冷水中冷却，再挤去水分，切成小粒
5.把姜、葱、金针菇粒加入肉馅中，再加入饺子馅调料和酱油、盐，搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀做成饺子馅
6.面团搓成长条，切成小剂子，擀成皮
7.面皮中包入适量的馅料，捏成饺子，放入滚水中煮到浮起时，中间点几次凉水，熟后捞出就可以了

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