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冷冻食物是用0℃的水好还是0℃的冰好

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解决时间 2021-04-23 09:44
冷冻食物是用0℃的水好还是0℃的冰好
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冰。融化的时候会吸走大量的热。产生冰水混合物。水能将热导到冰上,继续促进吸热--融化过程。但其实是用0度的空气最好。比如冰箱。呵呵。
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当然是冰好了,因为从物理学上讲冰在熔化时要吸收大量的热量,才变成0度的水,而0度的水吸收热量后会升温的呀!
冰水混合物
水好,如果只考虑吸收热量的话那何必是零度呢,弄个零下十几度的冰块好了
零度时没有绝对的冰和水,只有冰水混合物.

降温当然是用冰好了,冰吸热后才变为0度的水的。。。

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