我的做法：
把五花肉切两厘米见方的块加油炒出黄色出油后盛出
炒糖色后放入肉上色
加开水后放酱油，半两料酒，八角桂皮煮开去浮沫
小火一个半小时
不烂加开水再煮还是柴
做红烧肉，瘦肉部分很柴，咬开后一根根的发硬，怎么使肉酥烂，牙不好也能吃？
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-22 01:20
- 提问者网友：辞取
- 2021-03-21 06:06
最佳答案
- 五星知识达人网友：长青诗
- 2021-03-21 07:09
主要是买肉的时候，要买那种瘦肥相加的五花肉。
全部回答
- 1楼网友：三千妖杀
- 2021-03-21 07:36
虽然我很聪明，但这么说真的难到我了
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