图是表示唾液淀粉酶对淀粉的消化作用（1）要把这两只试管放到℃的水中加热10分钟（2）在两只试管中加碘后，①将会　②将会　（3）从此实验可以看出，唾液中有　能对淀粉起消化作用，能将淀

图是表示唾液淀粉酶对淀粉的消化作用
（1）要把这两只试管放到 ℃的水中加热10分钟
（2）在两只试管中加碘后，①将会　 ②将会　
（3）从此实验可以看出，唾液中有　 能对淀粉起消化作用，能将淀粉转化为　 ．

(答案→) 解析：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；为探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，以唾液为变量设置了一组对照实验．（1）唾液淀粉酶发挥作用的最适温度与人的体温相近，即37℃左右．（2）在37℃下唾液淀粉酶的活性最高，催化能力最强，淀粉被彻底分解为麦芽糖，因此试管①滴加碘液后不变蓝色．试管②中没有唾液淀粉酶的催化作用，所以加碘液后变成蓝色．（3）唾液中的唾液淀粉酶能对淀粉起消化作用，将淀粉转化为麦芽糖．故答案为：（1）37．（2）不变色；变成蓝色．（3）唾液淀粉酶；麦芽糖．

我学会了