油炸黄金香芋的做法

油炸黄金香芋的做法

油炸黄金香芋的做法
1.香芋去皮切成小块状，放入高压锅中压熟。
2.蒸熟趁热时用勺子压烂，加入适量的精盐搅拌均匀。

3.将香芋放入乐扣玻璃盒中，放入冰箱一天。
4.取出后将香芋倒扣在盘子上，切成小四块状。
5.另取一碗，打入鸡蛋加入适量的玉米粉搅拌均匀。
6.锅中下足够的油烧热，将香芋块放入鸡蛋碗中，均匀裹上鸡蛋液。
7.将裹上鸡蛋液的香芋下七分热的油锅中炸，炸至金黄即可。