乌鸡赤豆粥制作方法及功效是什么？

乌鸡赤豆粥制作方法及功效是什么？

乌鸡赤豆粥制作方法：主料:乌鸡1只，赤小豆、花生仁各50克。配料:陈皮10克，精盐适量。制法：(1) 将乌鸡宰杀，去毛及内脏，洗净。(2) 将乌鸡剁成小块，下锅，加水适量，置大火上煮沸。(3) 撇净浮沫，下入赤小豆、花生仁、陈皮，改小火煮成粥。(4) 加精盐调味即可食用。每日2次，酌量食用。乌鸡赤小豆粥的功效:具有补中益精、健脾利水的功效。适用于脾虚水滞，症见全身虚弱、不思饮食、尿少肢肿等。