火锅店夏季营销战略

夏季是火锅店的淡季 怎样才能在炎热的夏季吸引更多的顾客? 谢谢

希望大家提供一些清凉的火锅食谱

可以提供冷饮免费的自助式消费！（只针对冷饮，也就果汁饮料不包括酒类）
或者规定凡消费满多少以上赠送一盘清凉小菜！（当然菜要吸引顾客）

火锅店夏季营销策略： 1、啤酒免费 夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。 提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略。 说明一点，光大家听到啤酒免费就足以吸引眼球。是你，难道不去? 2、火上加火策略 既然大家觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一，实际操作方法就是“上火，你更火!”的主题营销活动——“天上掉馅饼，火锅免费整”。 3、其他营销小策略 a、免费冰激凌。 b、免费凉茶。 c、免费绿豆汤。