新鲜淮山煲汤要加什么材料

新鲜的淮山煲汤需要加什么材料？怎么煲？

淮山党参鹌鹑汤

阴郁的天气易诱发胃肠疾病，中药淮山党参煲鹌鹑，汤味淳和清润，具有健脾益胃的功效，还可以对脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、四肢乏力等有食疗及补益作用，且男女老少皆宜。

鹌鹑能补益脾胃、滋阴肾、养筋骨，配上淮山、党参和猪瘦肉则更加补气补血，助消化系统的各脏腑功能，秋冬时节可作日常汤水饮用。

材料：党参15克、淮山50克、鹌鹑2只、猪瘦肉250克、生姜3片。

烹制：各材料洗净，稍浸泡；鹌鹑宰洗干净；猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用，鹌鹑、猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。

乌鸡！

可以淮山可以和巴戟天一起煲汤 枸杞巴戟天海参汤锅 原料： 淮山五钱、巴戟天五钱、枹杞五钱、海参八两、红枣二十粒。 做法： 1.将淮山、巴戟天、枸杞、海参、红枣洗净。 2.海参切块，与上述材料一起放入炖锅，加入适量水分，隔水炖煮三小时。 功效： 益肾强精。>>>>补肾壮阳者加韭菜吃 禁忌： 外感风邪者（有伤风感冒者）勿服。 巴戟天 巴戟天 Radix Morindae Officinalis （英） Medicinal Indianmulberry Root 别名 鸡肠风、鸡眼藤、三角藤。 来源 为茜草科植物巴戟天Morinda officinalis How的根。 植物形态 缠绕藤本。叶对生，膜质，长圆形，先端尖，背脉及叶柄被短粗毛；托叶干膜质。花序头状，有花2～10朵，生于小枝端或排成伞形花序，花梗被毛；萼管半球形，先端不规则齿裂；花冠白色，喉部收缩，4裂；雄蕊4，花丝短；子房下位，4室，花柱细短，2深裂。聚花果常单个，近球形，每室一种子。花期4～6月，果期7～1l月。 生于山谷、溪边或林下。主产广东、广西；有栽培。 采制 全年均可采挖，除去须根，晒至六七成干,轻轻捶扁，晒干。 性状 根呈扁圆柱形，略弯曲。表面灰黄色或暗灰色，具纵纹及横裂纹，皮部有时横向断离，露出木部，呈串节状。质韧，断面皮部厚，紫色或淡紫色，易与木部剥离，木部黄棕色或黄白色。无臭，味甜而微涩。 化学成分 预试根含蒽醌、黄酮类化合物。 性味 性微温，味甘、辛。 功能主治 补肾阳，强筋骨，祛风湿。用于阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软。 【英文名】 RADIX MORINDAE OFFICINALIS 【别名】鸡肠风、鸡眼藤、黑藤钻、兔仔肠、三角藤、糠藤 【来源】本品为茜草科植物巴戟天Morinda officinalis How 的干燥根。全年均可采挖，洗净，除去须根，晒至六、七成干，轻轻捶扁，晒干。 【制法】 巴戟肉：取净巴戟天，照蒸法（附录Ⅱ D）蒸透，趁热除去木心，切段，干燥。盐巴戟天：取净巴戟天，照盐蒸法（附录Ⅱ D）蒸透，趁热除去木心，切段，干燥。制巴戟天：取甘草，捣碎，加水煎汤，去渣，加入净巴戟天拌匀，照煮法（附录ⅡD ）煮透，趁热除去木心，切段，干燥。每100kg巴戟天，用甘草6kg。 【性状】本品为扁圆柱形，略弯曲，长短不等，直径0.5～2cm。表面灰黄色或暗灰色，具纵纹及横裂纹，有的皮部横向断离露出木部；质韧，断面皮部厚，紫色或淡紫色，易与木部剥离；木部坚硬，黄棕色或黄白色，直径1～5mm。无臭，味甘而微涩。 【鉴别】 本品横切面：木栓层为数列细胞。皮层外侧石细胞单个或数个成群，断续排列成环；薄壁细胞含有草酸钙针晶束，切向排列。韧皮部宽广，内侧薄壁细胞含草酸钙针晶束，轴向排列。形成层明显。木质部导管单个散在或 2～3 个相聚，呈放射状排列，直径至 105μm；木纤维较发达；木射线宽 1～3 列细胞；偶见非木化的木薄壁细胞群。 粉末淡紫色或紫褐色。石细胞淡黄色，类圆形、类方形、类长方形、长条形或不规则形，有的一端尖，直径21～96μm，壁厚至 39 μm，有的层纹明显，纹孔及孔沟明显，有的石细胞形大，壁稍厚。草酸钙针晶多成束存在于薄壁细胞中，针晶长至 184 μm。具缘纹孔导管淡黄色，直径至 105μm，具缘纹孔细密。纤维管胞长梭形，具缘纹孔较大，纹孔口斜缝状或相交成人字形、十字形。 【性味归经】甘，辛，微温。归肾、肝经。 【功能主治】补肾阳，强筋骨，祛风湿。用于阳痿遗精，宫冷不孕，月经不调，少腹冷痛，风湿痹痛，筋骨痿软。 【用法用量】 3～9g 。 【贮藏】置通风干燥处，防霉，防蛀。 【摘录】《中国药典》 药方： ①治虚羸阳道不举，五劳七伤百病。能食，下气：巴戟天、生牛膝各三斤。以酒五斗浸之，去滓温服，常令酒气相及，勿至醉吐。(《千金方》) ②治妇人子宫久冷，月脉不调，或多或少，赤白带下：巴戟三两，良姜六两，紫金藤十六两，青盐二两，肉桂(去粗皮)、吴茱萸各四两。上为末，酒糊为丸。每服二十丸，暖盐酒送下，盐汤亦得。日午、夜卧各一服。(《局方》巴戟丸) ③治风冷腰胯疼痛，行步不得：巴戟一两半，牛膝三两(去苗)，羌活一两半，桂心一两半，五茄皮一两半，杜仲二两(去粗皮，炙微黄，判)，干姜一两半(炮裂，判)。上药捣罗为末，炼蜜和捣三、二百杵，丸如梧桐子大。每于食前，以温酒饮下三十丸。(《圣惠方》巴戟丸) ④治小便不禁：益智仁、巴戟天(去心，二味以青盐、酒煮)，桑螵蛸、兔丝子(酒蒸)各等分。为细末，酒煮糊为丸，如梧桐子大。每服二十丸，食前用盐酒或盐汤送下。(《奇效良方》) ⑤治白浊：菟丝子(酒煮一日，焙干)、巴戟(去心，酒浸煮)，破故纸(炒)、鹿茸、山药、赤石脂、五味于各一两。上为末，酒糊丸。空心盐汤下。(《普济方》)

口味：清淡 主要工艺：煲 主要食材：禽蛋类 所需时间：一小时 制作难度：简单 所用厨具：炒锅 砂锅 13 4 4 0 0 (21人评价) 加入到菜单 食材明细 鸡 半只 淮山 一根 红枣 适量 枸杞 适量 姜 适量 盐 适量 淮山去皮切块，泡水里,鸡块洗净沥干水;锅里烧开水，将鸡块放进去煮两分钟，捞出用水冲洗干净。将鸡块放入砂锅，下姜、红枣和枸杞，加足水，中火烧开;小火煲20分钟下淮山，中火煮开，再小火煲20分钟，放盐出锅。