我要烤鲮鱼，请详细告诉我一下方法，一定要烤的哦
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-12 23:36
- 提问者网友：回忆在搜索
- 2021-01-12 06:56
我要烤鲮鱼，请详细告诉我一下方法，一定要烤的哦
最佳答案
- 五星知识达人网友：独行浪子会拥风
- 2021-01-12 08:09
烤的用具就不用我说了吧 烧烤的烤鱼板或者烤鱼网都可以
将鲮鱼收拾干净背上开两刀 撒盐 料酒 胡椒粉 等调料腌制一会（烧烤店都是腌好的 但他们不用盐 自己做现吃 就放些盐） 在鲮鱼肚子内（地方很小 切两片入味就可以了）放上葱片和姜片用于去腥味 用生抽酱油辣椒等调成酱汁刷在鲮鱼上并均匀地撒上五香粉 孜然粉 烤至180度左右拿下来 在刷一层涂料 接着烤 大约烤2分半到3分钟左右
这时候会有油滴落下来 如果是烤板就会把油融入鱼里 如果是烤网就要不间断的刷少量油 如果是烤箱就最好了 烤完了拿出来 并在表面再刷酱汁 再撒孜然粉 五香粉 再烤20-30秒左右鱼就差不多熟了
个人做法 网上是搜寻不来的
将鲮鱼收拾干净背上开两刀 撒盐 料酒 胡椒粉 等调料腌制一会（烧烤店都是腌好的 但他们不用盐 自己做现吃 就放些盐） 在鲮鱼肚子内（地方很小 切两片入味就可以了）放上葱片和姜片用于去腥味 用生抽酱油辣椒等调成酱汁刷在鲮鱼上并均匀地撒上五香粉 孜然粉 烤至180度左右拿下来 在刷一层涂料 接着烤 大约烤2分半到3分钟左右
这时候会有油滴落下来 如果是烤板就会把油融入鱼里 如果是烤网就要不间断的刷少量油 如果是烤箱就最好了 烤完了拿出来 并在表面再刷酱汁 再撒孜然粉 五香粉 再烤20-30秒左右鱼就差不多熟了
个人做法 网上是搜寻不来的
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