青菜怎么做好吃?我女儿特别不爱吃青菜,希望各位帮帮忙

青菜怎么做好吃?我女儿特别不爱吃青菜,希望各位帮帮忙

孩子不愿吃青菜怎么办？

　　在独生子女家庭，父母对孩子的要求往往是有求必应。从而养成了孩子任性的习惯。特别是在吃菜这方面，比如有很多孩子吃饭挑食，不愿吃青菜，让许多父母感到烦恼。为此我们在这里为你介绍一些方法，希望对你有所帮助！

　　青菜含有大量的维生素和纤维，长期不吃青菜容易引起便秘、维生素缺乏等症状，影响孩子的健康。因此，家长应从小培养孩子爱吃菜的良好习惯。

　　一、做菜时要讲究烹调技术和方法，要适合儿童的年龄特点。由于孩子年龄小，牙齿发育不好，咀嚼能力差，做菜时应把菜切得碎些，炖得烂些。注意色彩搭配，平时经常变换花样，引起孩子的食欲。

　　二、饭前可给孩子讲解各种菜的营养价值，对幼儿身体发育的作用。平时尽量少给孩子吃零食，并且多让孩子参加体育锻炼。只有这样，孩子才有食欲，才愿吃菜。

　　三、对不愿吃菜的孩子可先让他（她）喝菜汤，适应之后逐渐加菜，尽量少盛多添。家长对孩子的点滴进步应及时鼓励，增强他们的自信心。

　　四、年龄稍大些的孩子可让他和父母一起买菜、摘菜、洗菜，父母炒菜时让他在一旁当助手。由于孩子亲自参与，容易产生自豪感，吃起菜来也就感到格外香。

　　五、父母应起榜样作用，吃饭不挑食，切忌对着孩子说这菜不好吃那菜不好吃。或孩子不喜欢吃某种菜，就不再做那种菜，这样做等于给孩子加深不良印象。

　　六、如果孩子实在不愿吃某一种菜，不要强迫他，避免孩子边吃边哭，一旦养成一吃饭就哭的坏习惯，必将影响孩子的身心健康。

　　当我们在满足孩子同时，应坚持让孩子吃得全面、吃得均衡，保证孩子各种营养素的合理摄入，才能促进儿童身体健康成长.

　　菜汁面片

　　将芹菜用榨汁机榨成水,用它活面,擀成面片,这样既有营养,又吃了蔬菜.

　　多做一些包子饺子之类，多做一些新花样，孩子会更爱吃。比如菜粥。

　　菜粥做法：
　　肉末碎菜粥
　　将新鲜瘦肉洗净，剁成碎末，新鲜的青菜或胡萝卜洗净切碎，用少量的油煸炒肉末，然后加入碎菜一起炒熟，快熟时加少量盐或酱油。也可将肉末、青菜内加少许盐，上屉蒸熟，然后用小勺搅散，备用。将做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥内，调匀即可食用。

　　什锦鸡茸菜粥
　　食材：鸡胸肉1块(照片中一半的量即可）、干香菇5朵、小青菜5棵、胡罗卜1根、瑶柱10粒、花生米1小撮、薏仁米1小把、大米半碗（约200克）、姜少许
　　做法：
　　1、香菇冲净后用清水泡发，瑶柱冲净后用清水泡发。
　　2、大米与薏仁米、花生米淘洗净，入砂锅，先倒入4-5倍的水，泡半小 时以上。
　　3、大火烧开后，改小火煮30-40分钟，要经常用木勺轻轻搅动，以免 粘底。
　　4、其间把泡好的香菇挤干水份，切成细丝，等粥煮至20分钟的时候连 同瑶柱一起放入。
　　5、胡罗卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。再擦少许姜茸。
　　6、鸡胸肉切成茸（先切细丝，再切成细碎粒，最后轻剁成茸）。
　　7、小青菜洗净后，用粉碎机打成粗茸
　　8、粥煮约40分钟后，先倒入鸡茸、姜茸，用木勺轻轻把鸡茸在粥里搅动均匀，以免结块。
　　9、倒入胡罗卜丝，搅拌均匀。
　　10、开小中火，按自己口味加盐。
　　11、待煮至粥表面重起小泡时，倒入青菜茸，半分钟后关火。
　　12、吃时可加几滴香油，喜欢口味浓的，也可撒些白胡椒粉

　　01 蔬菜牛肉粥
　　原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5
　　个，盐--若干
　　制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。
　　（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
　　（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

　　02 豆腐粥
　　原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干
　　制法（1） 将豆腐切成小块。
　　（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
　　（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

　　03 鸡蛋粥
　　原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若
　　干
　　制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
　　（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
　　（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

　　04 蔬菜鱼肉粥
　　原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米
　　饭--1/4碗
　　制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
　　（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
　　（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
　　（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。

　　那么如何炒青菜呢？

　　那首先要看你要炒的是什么青菜,
　　不同的青菜会不同的炒法,(如时间的长短,或要不要加水煮一下)都是不一样的;
　　就说炒菜心吧
　　你先烧一锅水,水开了以后把菜心放进锅以后,你开一碗生粉水再一点盐(两样都是放适量,你自己根据你的菜量来决定)这样会保持菜的青绿度和增加安全感了(现在的菜农药多)
　　然后把青菜捞起来,用大量的冷水淋青菜,后沥干水待用.
　　炒的时候先要把锅烧得红红的,(够锅气炒菜才好吃的),然后爆香蒜茸或蒜粒,把青菜放下去炒好加味就行了.

　　不用放葱的,青菜放葱干嘛,放了也看不见,一楼那个人肯定是不下厨的,哈哈

你可以在做好菜之后呢,把盘子上稍稍装饰一下这样可以提高食欲

卷心菜、西葫芦、花菜等，醋溜起来很好吃，还很开胃。（最好先用小红辣椒炝锅。）

我的孩子也不喜欢吃青菜,我就把肉馅和成饺子馅放一些胡萝卜再把大头菜或是大白菜叶用水烫一下,然后把馅用烫好的菜叶把馅包成包,包好之后码在碗里,将锅里放水开火,然后将码好的菜包,放锅里蒸熟之后将炒锅放在火上把蒸好菜包里的汤汁到在炒锅里放盐和味精勾芡,再拿一个空盘把蒸好的菜包扣出把勾好芡的汤汁浇上即可.

她喜欢吃什么就往什么里面加青菜，混起来做

做青菜汤吧！～汤要用骨头熬的！～ 相当香！～ 不过青菜要是那种小青菜！～