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福州冬至时吃的那个普通话怎么说,我只会福州话的名称

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解决时间 2021-03-05 09:11
福州冬至时吃的那个普通话怎么说,我只会福州话的名称
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【米时】"米”字旁,旁边一个“时”字,与时同音。

旧时,人们在此节日前夕,合家聚在一起,在祖先牌位前搓[米时]。[米时]是大米和糯米按一定比例混合,磨成浆,压成半干后搓成的圆形丸子,煮熟,外粘豆粉、糖即可食用。福州人搓[米时]时,桌上置竹箩,箩中放红桔数粒、红筷一双、纸花一对等。搓[米时]也称搓圆,寓意团圆;[米时]则象征时来运转。搓[米时]由全家人围坐在圆桌周围,边搓[米时],边唱歌,如:搓[米时]之搓搓,依奶疼依哥,依哥讨依嫂,依弟单身哥……。许多歌词都寓有和睦、添丁、增寿的含义。
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冬至,福州人俗称“冬节”,与春节、夏节(夏至)、秋节(中秋)并称为四大重要节日。与外省某些地方的人们基本不过冬至有所不同的是,福州人一直把冬至看作一个十分重要的、隆重的节日。福州人过冬至有两个时段,冬至的前一夜,叫“搓夜”;冬至当天早上则要吃。“搓夜”主要由家庭主妇来主持,先在祖先神位(福州人称“公婆龛”)上摆上一对瓷质的“孩儿姆”,在“孩儿姆”上插上香,祖先神位前点上烛,然后全家人一边唱“搓齐搓搓”等歌谣,一边搓汤丸。第二天起床后,将已搓好、煮熟的汤丸放入调味好的粉内滚一下,黏附了粉的汤丸就成了。全家人都要吃,讨个吉利。 汤丸是有馅的,一般为素馅(八果)。汤丸、油扁、白丸囝都是一个系列的食品
米时
白丸? 不知道楼主说的是不是小小的一颗颗的东西白色的。
应该叫汤圆,但是跟元宵节的汤圆不一样,里面是没有包东西的。
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