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盐城的米饼怎么做?

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解决时间 2021-10-14 08:46
盐城的米饼怎么做?
最佳答案
材料:鸡蛋黄2只、玉米面100g、白面50克,糯米面20克,新鲜玉米2条(灌装的也可),泡打粉少许,奶油40g(室温放软)、适量的水、盐或糖(吃咸的加盐,甜的加糖)做法:所有材料混在一起,拌均匀成糊状就可以了找个干净的大盘子,抹一些底油,倒进糊上锅蒸25分钟左右。稍微冷却后切块。也可以用平底锅煎或烤箱烤,如果是用烤箱,盘子要铺锡纸或涂油。 如果玉米的水不够,加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里,上面在抹一些油。
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