惠州碌鹅做法

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-03-05 04:13

提问者网友：情歌越听越心酸
2021-03-04 06:28

惠州碌鹅做法

最佳答案

五星知识达人网友：愁杀梦里人
2021-03-04 06:53

鹅一只

辅料

蒜头半个（大约五六瓣）姜半块
生抽半杯（一次性杯）老抽适量
料酒三汤匙糖适量
豆瓣酱三匙
广东碌鹅的做法步骤

1. 准备好蒜头和姜末

2. 把蒜头，姜末加入豆瓣酱搅匀

3. 把豆瓣酱塞进鹅肚子里，然后拿老抽把整只鹅抹匀，腌十五分钟

4. 然后热锅下油把鹅放下去稍微煎一下，看上去金黄金黄就可以放水下去焖。

5. 然后放入生抽，盐，糖，料酒。

6. 大约四十分钟至一个小时就可以了，视鹅的大小而定。想知道有没熟就拿筷子在鹅腿上扎一下，如果有血水就是没熟

7. 等冷一点就可以切了，然后把肚子里的汁淋上去就可以了

全部回答

1楼网友：往事埋风中
2021-03-04 07:41

广东碌鹅的做法步骤 1. 准备好蒜头和姜末 2. 把蒜头，姜末加入豆瓣酱搅匀 3. 把豆瓣酱塞进鹅肚子里，然后拿老抽把整只鹅抹匀，腌十五分钟 4. 然后热锅下油把鹅放下去稍微煎一下，看上去金黄金黄就可以放水下去焖。 5. 然后放入生抽，盐，糖，料酒。 6. 大约四十分钟至一个小时就可以了，视鹅的大小而定。想知道有没熟就拿筷子在鹅腿上扎一下，如果有血水就是没熟 7. 等冷一点就可以切了，然后把肚子里的汁淋上去就可以了

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