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熏鱼的烹制方法

答案:2  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-01-25 09:26
我老爸从外地买了两条熏鱼,干不啦叽!~~是干的 ,以近做好的.请那位大侠告诉告诉我,怎么做来吃.是吃啊!~(别告诉就拿两条鱼就这么啃,我以近受不了刺激了.)怎么现在老有人听不懂我再说什么

能多说说细节吗
最佳答案
如果是熟的,可能人家就是想那么吃的.当然可以再加工一下,比如说蒸一下.
我老家是南方的,所以熏鱼很多,都是用大的青鱼什么的做的.熏鱼我家里也做过.具体做法是取大的草鱼等,切成一小段,一小段的,厚度在1厘米左右.然后调好汁,酱油,醋,一点点料酒,糖,葱,蒜等,然后把鱼段下油锅炸,炸透了就直接趁热往调好的汁里一放,味道就自己吸进去了.很好吃.这样就是直接吃就好了,热着最好,凉点也没关系的,蒸热一下也是可以的,就是会软了,口感会差一些.还有一种是咸鱼是要蒸熟了吃的.蒸就是和用蒸锅热饭一样的道理嘛.
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