煮鸡蛋一天吃几个最好

煮鸡蛋一天吃几个最好

2014最新中国居民膳食指南推荐：鸡蛋每天半个到一个，不超过一个。鸡蛋是营养价值非常高的食品，其氨基酸组成在天然食物中与人体所需氨基酸模式最接近，也就是说就蛋白质营养价值来讲是最高的食品。但是，鸡蛋蛋黄中含有胆固醇非常高，每个鸡蛋大约含250mg胆固醇，而正常人每天推荐摄入胆固醇应低于300mg。所以，每天鸡蛋最好吃一个。

2到3个

两个

两个，多了也不吸收

两个，多了也不吸收

一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。一个蛋黄的胆固醇含量为一个健康成年人每天应摄入胆固醇量的2/3，通过控制肉和乳制品的摄入量，如吃不加奶酪的蔬菜和大量水果，全麦、低脂食品及少量的瘦肉、禽类、鱼，胆固醇是不会超标的 
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鸡蛋中含有大量蛋白质，而且是完全蛋白，即是说鸡蛋中含有人类所需的八种氨基酸。每天食用一至两个，可以保证人对蛋白质的需求。因为蛋白质无法在人体内储存，所以需要每天补充。 

值得注意的是，很多人以为鸡蛋吃多了，顶多只是不吸收，浪费掉罢了，但事实上，鸡蛋中含有大量固醇类物质，吃多了会导致动脉硬化。