小白菜是怎样的一种蔬菜呢？

小白菜是怎样的一种蔬菜呢？

小白菜的常用别名有不结球白菜、青菜。性温，味甘。归肺、胃、大肠经。其维生素A、B族维生素、维生素C、钾、硒。小白菜中含有的大量粗纤维，能促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，起到减少动脉粥样硬化的功效，适合高脂血症患者食用。适用量是每次约70克。小白菜属十字花科蔬菜，是一种普遍栽培的大众化蔬菜。其品种多、生长期短、适应性广，高产易种，可全年生长与供应。小白菜原产我国，栽培历史悠久。