买的手抓饼怎么做

买的手抓饼怎么做

问题一：网上买的手抓饼怎么做 方法一
手抓饼操作步骤
1、将饼片取出，去掉薄膜后待用(无需提前解冻)。
2、待平底锅烧热后，直接将饼片放入锅中(无需放油和食用盐)，改至中火，上下来回多次翻面，至饼膨胀，且双面皆成金黄色。
3、将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打，挤压至其蓬松即可。
4、可撒上秘制酱料，或搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。
方法二
正宗台湾手抓饼的做法：
1. 面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；
2. 然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；
各式手抓饼(18张)
3. 用保鲜纸把它包好静置30分钟；
4. 面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐；
5. 将面皮如折扇子般折叠成一条长条；
6. 将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；
7. 小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；
8. 一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将；
9. 第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。
方法三
制作食材
主料：高筋粉
手抓饼
辅料：黄油、鸡蛋
调料：盐、味精
制作流程
1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用；
2、将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条，将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。
特点：层层分明，金黄酥脆。
方法四
咖喱手抓饼的做法
制作食材
高筋面粉300克，盐1小勺，水，葱油，咖哩粉
制作流程
1.分出150G的面粉加开水揉成光滑的面团；
2.另150G面炝加温水揉成光滑的面团；
3.醒发半个小时后将两个面团揉到一起；
4.擀面杖擀成长片，刷上一层葱油，一层咖哩粉；
5.错着交叉叠上；
6.团起圆饼状，按扁，再擀开；
7.入电饼铛烙成两面金黄，用铲子使劲锤表面；
特点：甜香可口，金黄酥脆。
方法五
家庭做法
14克精炼猪油，6克色拉油，香葱5克。
辅料：鸡蛋2个，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄酱20克，色拉酱20克，香辣酱20克。
材料1:中筋面粉240克 开水半杯 冷水半杯 盐适量
2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油用葵花籽油,也不错)
制作过程与步骤
1.将面粉放入容器，加温水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加水揉成面团，案板撒面粉，继续揉面至表面光滑，然后用保鲜纸包好静置30分钟时间。
手抓饼面团
2.面团分好每个125克左右。擀成方形大薄片，刷一层薄油。
手抓饼面皮
3.将面皮如折扇子般折叠成一条长条；将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁。
4.然后平底锅放少量的油，小火加热，把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面。（注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小）
5.煎好后，可以用2个擀面杖拍松，也可用铲子铲一下，根据自己需要。这样手抓饼就做好了。...余下全文>>问题二：超市买的手抓饼怎么做好吃 主料:鸡蛋 生菜 火腿片 芝士
手抓饼的做法步骤
1. 粮全其美家庭版的手抓饼在上海部分超市有卖，但现在还没在全国推广。我也是去他们公司参观后，拿了几袋回来看看怎么操作这个手抓饼。家庭版一袋有五片手抓饼，不吃的时候一定要放在冰箱冷冻里哦。
做法是：平底锅无需放油，直接将手抓饼放入锅中小火煎炸。真的不要放油啊，这个饼本身煎的时候会出不少油来，如果放油就会太腻。
2. 待面饼由白变成半透明时，用筷子和铲子将面饼向中间抓抓，可以让面饼更蓬松，待面饼两面煎至金黄色即可出锅，放平。
3. 煎手抓饼会出大量的油，所以可以直接将火腿片放入锅中煎炸，待两面煎黄，闻到香味后，即可出锅。
4. 利用锅中剩余的油，将鸡蛋下锅小火煎熟出锅。
5. 最后将洗净的生菜、火腿片、鸡蛋、芝士依次放入煎好的手抓饼上，涂上一次甜面酱（酱料看自己喜欢，也可以加一些辣酱的），将手抓饼对折后即可食用。问题三：街上手抓饼店里的收抓饼怎么做？ 5分去超市买冷冻的，回来直接烙问题四：超市买的手抓饼怎么吃 主料
鸡蛋一个
火腿一片
方法/步骤
1
首先大家要在超市买了手抓饼的原饼，超市有卖的。买了之后打开不用加油直接锅烧开了放上去。
2
每个20秒就给饼翻一下身，越往后越是要多啊翻一下免得饼糊掉了。大概4分钟之后饼就开始熟了就会变成黄色。
3
这个时候要多压一下那个饼，把饼里面的猪油压出来，不然就会很腻，而且也不脆。饼好了之后就要弄鸡蛋还有火腿了，那些都是简单的用油煎熟了就行的，鸡蛋最好是8分熟。
4
熟了将鸡蛋火腿还有生菜依次放到饼上面，然后朝着一边卷起来，有条件的可以加一点番茄酱，那个也是超市有卖的。弄好了就可以吃了
5
要注意需要加番茄酱的买酱要挑选生的番茄酱就是下图的这种，颜色比较淡，这种适合加在手抓饼上面
6
而下面这种颜色比较重的一定不要加载手抓饼上面，因为味道很怪，这个是用来做菜的，比如说罗宋汤等等。做菜味道很鲜美问题五：网上买来的手抓饼怎么做？ 饼和培根放煎锅里煎煎问题六：买回来的手抓饼，煎的时候要放油吗？ 要放的，但量不要多，只要抹在锅边，然后类似东北烙饼那样做问题七：卖手抓饼需要些什么流程和材料，投资大概得用多少？ 100分你卖手抓饼还不如简单点卖鸡蛋饼呢，早上早一点，找个好一点是市口，很多上班族都买的，你还可以顺便弄个小炉子卖茶叶蛋和豆浆。最好找个人跟你一起当帮手。投资相当之低，估计就几百而已。只是辅料都要提前准备好，诸如香菜，葱，酱料，辣椒，面粉，鸡蛋，油条，脆饼这些的，工具只要三轮车，2个炉子，1个大窝，1个面粉小桶，1个烘烤铁墩就行了。关键是自己要练习一下，练练手速和做出来的味道如何，反正我们楼下是每天都要排队才能买到的，生意好得不得了。问题八：买回来了台湾手抓饼回来后怎么制作 平底锅 半小勺油 一点点
燃气最小火，烧至感觉到热放饼
感觉出现透明状 关火翻面
1分钟后点火 至双面金黄
先煎鸡蛋或火腿
电器180度恒温即可问题九：自制冷冻手抓饼的做法，自制冷冻手抓饼怎么做 食材
主料
面粉
1000
水
400
葱花
适量
花生油
适量
五香粉
适量
盐
适量
油纸
10张
步骤
1.称1000克面粉
2.因为天气比较冷所以我用的是温水和面，和好以后醒10分钟！
3.准备葱花，油，盐，五香粉！
4.再准备一些油纸剪好，这是冻冰箱分离手抓饼用的
5.取一个面剂，擀开撒上葱花，料，油，盐，
6.卷起开，擀成面片
7.放置油纸上，再铺上一层油纸再放饼，这样重复弄完以后放置冰箱冷冻室，随吃随做！问题十：我买了一桶手抓饼是生的,该怎样做 放在平底锅上煎一下 包黄瓜和肉 加番茄酱