豪猪可以做什么菜？怎么做？

豪猪可以做什么菜？怎么做？

一、可以做麻香豪猪脯。
二、步骤是豪猪肉浸泡于清水中2小时，除净血水，沥干后，切成厚片，用酱油、盐、黄酒腌制1小时。
三、将芝麻洗净，炒熟待用。
四、锅上火，倒入油烧至六成熟，下豪猪肉炸成金红色，捞出沥油。
五、锅内留少量油，炸花椒、干辣椒，起香后捞出。
六、下姜、葱煸炒出香味，再下豪猪肉，放酱油、白糖、黄酒及适量水，烧开后用中火焖至肉软，用旺火收汁，加味精。
七、汁干时淋辣椒油，撒芝麻，翻炒均匀，起锅装盘（可冷却后食用）。
1、可以做清炖枸杞豪猪汤。

2、步骤是将豪猪肉剁成4厘米见方的小块。放入开水中焯一下，捞出控净水分。

3、再放入高压锅内，放入开水，加入料酒7毫升，八角、陈皮、葱段、姜片等调料。

4、放在火上煮十分钟左右。
5、连汤倒入汤盆中，即可食用。