如果做酱蹄膀需要腌制吗?
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-09 14:07
- 提问者网友:書生途
- 2021-11-08 20:54
如果做酱蹄膀需要腌制吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友:洒脱疯子
- 2021-11-08 22:21
主料:猪肘500克
辅料:姜2克
调料:豆瓣酱30克,白砂糖15克,盐5克,酱油30克,冰糖5克
酱蹄膀的做法:
1.蹄膀清洗干净,擦干水分
2.锅中倒入水,放入姜片和所有准备好的调料(豆瓣酱、糖、盐、酱油、冰糖)一起煮开
3.开锅时放入蹄膀,并改用小火煮1个小时左右,熟透后捞出
4.晾凉后切片,排摆在盘子中就可以了
酱蹄膀的制作要诀:
猪肘又称蹄膀。食物相克
猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶
辅料:姜2克
调料:豆瓣酱30克,白砂糖15克,盐5克,酱油30克,冰糖5克
酱蹄膀的做法:
1.蹄膀清洗干净,擦干水分
2.锅中倒入水,放入姜片和所有准备好的调料(豆瓣酱、糖、盐、酱油、冰糖)一起煮开
3.开锅时放入蹄膀,并改用小火煮1个小时左右,熟透后捞出
4.晾凉后切片,排摆在盘子中就可以了
酱蹄膀的制作要诀:
猪肘又称蹄膀。食物相克
猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶
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