怎样做重阳糕,重阳糕怎样做成的？

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解决时间 2021-07-27 09:23

提问者网友：难遇难求
2021-07-26 22:48

怎样做重阳糕,重阳糕怎样做成的？

最佳答案

五星知识达人网友：底特律间谍
2021-07-27 00:23

重阳糕食材明细
粘米粉24克
糯米粉96克
紫薯馅50克
白糖40克
猪油2克
香草粉1/4小勺
水适量
桂花酱适量
熟黑芝麻适量
樱桃干适量
杏仁适量
甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
重阳糕的做法步骤
1
准备糕体料
2
将粘米粉和糯米粉混合均匀
3
将50克混合粉，紫薯馅，40克白糖倒入大碗
4
拌和成馅心，备用
5
将猪油，剩下的20克白糖和适量水倒入锅中
6
加热，熬化
7
加热，熬化
8
倒入糖油液中
9
炒成干潮适中的糕面，静置2小时以上
10
取一个保鲜盒，将1/6的糕面在底部平铺一层
11
再铺上1/4的馅心
12
再铺一层糕面
13
一层馅心
14
最后铺上一层糕面。如此做好两盒
15
准备表面装饰料
16
将黑芝麻，樱桃干，杏仁撒在表面，最后浇上适量桂花酱
17
放入蒸锅，大火蒸20分钟
18
蒸熟后离火晾凉
19
冷却后脱模切块食用

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