冲泡奶粉时，上面覆盖着一层薄皮，是什么好吗

冲泡奶粉时，上面覆盖着一层薄皮，是什么好吗

你是说牛奶还是奶粉呢？我没听明白。一般新鲜的牛奶凉了之后表面会结一层奶皮，那是脂肪。说明牛奶比较好。如果是你冲奶粉，奶粉结块了，说明你的的水温太高了，破坏了蛋白质。或者是奶粉不好，或不新鲜了。一般冲奶粉用温水就好了，别用太热的水消费者在食用时应注意以下几点：1、在洁净的容器中先倒入7份65℃左右的温开水，然后放入1份奶粉，也可按自身的需要确定奶粉的量，先让其自然溶解，然后搅拌使其彻底溶解即可饮用。2、冲奶粉的水一定不要用开水，因为水温过高，会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收，降低奶粉的营养价值。3、食用奶粉最好在晚上临睡前喝一杯，有助安眠。早餐时饮用奶粉时，应配有其他食品一起食用。4、不要空腹喝奶，由于空腹时，牛奶在胃内停留时间短，不能充分酶解，很快进入肠道，影响牛奶的消化吸收。

是奶油层、是很好营养物质。乳晶类凝层0

你好！ 那是脂肪层，是全脂奶粉的标志，没什么不好！ 如有疑问，请追问。