制作酸奶要用一种微生物，它是A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸杆菌D.青霉菌
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解决时间 2021-12-18 05:09
- 提问者网友：末路
- 2021-12-17 22:45
制作酸奶要用一种微生物，它是A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸杆菌D.青霉菌
最佳答案
- 五星知识达人网友：枭雄戏美人
- 2021-12-17 23:11
B解析分析：此题考查的是酸奶的制作知识，据此答题．解答：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品；制馒头、面包、酿酒用酵母菌；制醋用醋酸杆菌；从青霉菌中能提取出青霉素．可见B正确．故选：B点评：了解酸奶的制作原理，同时也要掌握其它发酵产品的制作知识．
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- 1楼网友：七十二街
- 2021-12-17 23:45
对的，就是这个意思
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