日常生活中人们运用各种方法保存食品．下表中食品的保存方法不合理的是选项ABCD食品种类水果、蔬菜奶类方便面鱼、虾保存方法冷冻冷藏脱水溶菌酶A.AB.BC.CD.D

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解决时间 2021-12-21 03:16

提问者网友：贪了杯
2021-12-20 10:14

日常生活中人们运用各种方法保存食品．下表中食品的保存方法不合理的是
选项ABCD食品种类水果、蔬菜奶类方便面鱼、虾保存方法冷冻冷藏脱水溶菌酶A.AB.BC.CD.D

最佳答案

五星知识达人网友：动情书生
2021-12-20 10:32

A解析分析：由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．解答：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．因此，A水果、蔬菜应用冷藏的方法．
故选：A．点评：认识食品腐败的原因了解食品保存方法．

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1楼网友：woshuo
2021-12-20 11:14

收益了

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