菜花的做法，凉拌菜花怎么做好吃，凉拌菜花的家常做法

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解决时间 2021-03-08 00:12

提问者网友：别再叽里呱啦
2021-03-07 17:26

最佳答案

五星知识达人网友：逃夭
2021-03-07 17:52

先将菜花用水焯熟，然后可以过一遍凉水，这样会更加脆，然后加上盐味精等调味品进行调味即可。
具体步骤：
1、菜花洗干净，掰成小朵。

2、锅内烧开水,把菜花焯熟了。

3、投进凉水里过一下。

4、青椒洗净切细丝,用开水烫一下;蒜切末；菜花上摆好青椒。

5、加盐,醋,最上面撒上蒜末和芝麻,锅里倒少许油,烧开后倒在蒜末上,吃的时候拌匀即可。

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1楼网友：逐風
2021-03-07 18:10

菜花掰成小块，放在凉水中放盐泡五分钟，再洗干净控水备用
水烧开，放入菜花焯水，差不多3分钟即可，捞出放入准备好的凉水里
焯好水过凉水菜花口感更脆，菜花凉透捞出控干水分，否则拌好的菜花都是出汤多
把盐，味精，醋，生抽，花椒油，辣椒油，香油放入菜花拌均匀摆盘，喜欢吃香菜的放点香菜
简单易学，最主要的是好吃，炒的菜花总感觉不好吃，菜花感觉还是凉拌还吃

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