水发豆芽为什么盖布？

水发豆芽为什么盖布？

盖布的原因是豆芽见光会发红，发苦影响口感。
水发豆芽的做法：

1.材料准备：绿豆洗净，放入盆中用水泡3-4小时
2.拿出干净无油的盆，铺上两张纸巾，把泡好的绿豆捞出，均匀平铺在纸巾上，绿豆上盖上一层湿布，然后均匀的撒上少许水。
3.每天早中晚各撒一次水，盆里有多余睡的时候倒出。放在阴凉处。3-5天，你就可以吃了。

主要是保持水分。

保持水份不流失。最好上面再放上塑料膜。保湿效果好。

让豆芽在压力下成长，长的粗壮追问压太多小石块会怎样？

第一可以保持水分，第二避光，生出来的豆芽是黄色的，如果不避光，豆芽是绿色的。 赞同0| 评论

第一可以保持水分，第二避光，生出来的豆芽是黄色的，如果不避光，豆芽是绿色的。