怎样做油泼面？

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解决时间 2021-10-13 13:18

提问者网友：寂寞撕碎了回忆
2021-10-13 02:53

怎样做油泼面？

最佳答案

五星知识达人网友：詩光轨車
2021-10-13 04:32

主要原料：上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品。制作：先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上，再调到较软程度后，手工擀制成又粗又宽的面条，入沸水锅煮熟捞出，配上葱花、肉丝、花椒粉、盐等配料，再撒上一层厚厚的辣椒面，滚沸的油锅里舀出几乎一勺花生油，猛地浇泼在辣椒面及面条上。面条经油泼烫，表皮焦黄，食时焦辣香脆柔韧兼而有之。

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1楼网友：第幾種人
2021-10-13 05:21

我有一种做法很好吃介绍给你吧小青菜几颗（也可以是生菜或任何自己喜欢的菜）酱油醋麻油盐鸡精（味精）蒜泥均可粗点的面最好是手擀面面放入水煮熟沥干捞出放入碗待用，小青菜也同时煮熟沥干捞出放入碗。加酱油醋麻油盐鸡精（味精）盐要少放点因为加入了酱油不然太咸了哦。放入蒜泥。香菜或（葱）锅上火烧热加适量的油。待油热的差不多的时候倒入面中拌好即可以吃了。色泽金黄。很诱人吧爱吃酸的醋多放点爱吃辣的就放小辣椒

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