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鹿角菜炖汤起到什么作用

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解决时间 2021-10-18 10:52
鹿角菜炖汤起到什么作用
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鹿角菜,生长在高山积雪中,不怕严寒,不腐烂变质,干菜用水浸泡后变新鲜翠绿,晶莹剔透,具有很强的离子交换功能和吸附作用,改善人体消化功能,对肠胃道疾病、糖尿病有一定的食疗作用,有扶正祛邪之功效,久食可增强体质,防止男女肾气亏损,精力不佳以及溃烂等病。 鹿角菜因形酷似鹿角而得名。生长于青海海拔3000米的森林地带苔藓丛中,分布地域广泛,是现存最原始的植物之一。鹿角菜五月采摘,既可作凉菜,亦可作炒菜或汤。因其味脆香,营养丰富,保健价值高,备受人们青睐,堪称雪域山珍。主要分布在中国甘肃、辽宁、山东、青海等地。 鹿角菜的营养: 每百克鹿角菜含蛋白质5.33克,褐藻酸27.8克,甘露醇2.7克,碘49毫克,脂肪0.11克,糖1.1.96克,粗纤维0.18克,维生素B10.14毫克,维生素B20.23毫克,矿物质0.28克等。
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