老鸡怎么煮更鲜嫩？
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-02 05:06
- 提问者网友：眉目添风霜
- 2021-04-01 17:32
老鸡怎么煮更鲜嫩？
最佳答案
- 五星知识达人网友：纵马山川剑自提
- 2021-04-01 18:26
二点就OK了。
一、煮的时间不要太长，时间长了鸡肉就老了，吃着硬。
二、尽量用高压锅煮，但要控制好压力，否则就烂了。
另外，你要是喜欢喝煲汤的话，用文火煮十二个小时以上，鸡肉也烂，但已经没有什么味道了，味道都在汤里。
一、煮的时间不要太长，时间长了鸡肉就老了，吃着硬。
二、尽量用高压锅煮，但要控制好压力，否则就烂了。
另外，你要是喜欢喝煲汤的话，用文火煮十二个小时以上，鸡肉也烂，但已经没有什么味道了，味道都在汤里。
全部回答
- 1楼网友：不甚了了
- 2021-04-01 20:37
用凉水加少量醋泡两小时，再用文火煮，肉就会更鲜嫩可口了。
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