做冒菜如何炒料
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-14 10:04
- 提问者网友：做自己de王妃
- 2021-11-13 20:21
做冒菜如何炒料
最佳答案
- 五星知识达人网友：千夜
- 2021-11-13 20:47
冒菜的炒料是怎么做的，这个其实不是特别难，只要把握好火候还有调料的比例就好了啊，刚开始在冠、香兴小吃）师~傅 教的不经常做饭的人也 很快就学会了呢。回家多练了练味道也很满意啊嘿嘿。。。
具体家常的冒菜炒料做法菜油炼熟，然后冷却，加入火锅底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖，用小火翻炒至油变红，加料酒和白水（或者高汤），熬10分钟后加入各种菜（，再放入油底料（红油，鸡精，味精，盐，葱花，蒜蓉，香油）和匀即成！
具体家常的冒菜炒料做法菜油炼熟，然后冷却，加入火锅底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖，用小火翻炒至油变红，加料酒和白水（或者高汤），熬10分钟后加入各种菜（，再放入油底料（红油，鸡精，味精，盐，葱花，蒜蓉，香油）和匀即成！
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- 1楼网友：佘樂
- 2021-11-13 21:58
这要跟别人学的
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