白水煮金钱肚是水开了煮 还是冷水煮
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解决时间 2021-03-29 12:00
- 提问者网友：浮克旳回音
- 2021-03-28 17:02
白水煮金钱肚是水开了煮 还是冷水煮
最佳答案
- 五星知识达人网友：雾月
- 2021-03-28 17:09
是用冷水煮，作用随着水温的缓慢升高，脂肪，蛋白质会慢慢的凝固和析出。如果使用开水焯水，，脂肪和蛋白质会迅速凝固的，从而达不到祛除腥颤味了。
全部回答
- 1楼网友：低音帝王
- 2021-03-28 19:40
了煮 还是dyio
- 2楼网友：低血压的长颈鹿
- 2021-03-28 18:11
冷水煮，这样才能慢慢把里面的腥气煮出来。
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