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如何提高啤酒的口感

答案:4  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-11-26 07:48
如何提高啤酒的口感
最佳答案
一般是二氧化碳含量偏低引起
可以提高储酒时发酵罐顶压力,降低储酒温度,延长储酒时间
再不行只能最后充CO2

另外,行话是“杀口”,不是“沙口”。
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冰箱
冰镇
提高密封性,在过滤去除酵母时要充罐二氧化碳备压,提高备压压力,防止氧化,自然就没杀口感。

另外减少酒花添加量,也有一定好处。
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