怎样蒸馒头不塌陷,蒸馒头不塌的秘诀是什么？
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-04-24 20:15
- 提问者网友：呐年旧曙光
- 2021-04-23 19:59
怎样蒸馒头不塌陷,蒸馒头不塌的秘诀是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-04-23 20:23
馒头皱原因有二，第一面发过了，第二是你冷水下锅一蒸好就开锅。蒸好的馒头在关火之后不要立即打开锅盖，要过3-5分钟后再掀开。否则突然遇冷容易让馒头急剧回缩并在表面产生难看的硬面斑。其实有更好更容易的方法，可以避免这类情况。
具体做法是：和好面醒发10-30分钟左右，水烧开放入馒头，蒸8分钟出锅。
具体做法是：和好面醒发10-30分钟左右，水烧开放入馒头，蒸8分钟出锅。
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