皮蛋粥能不能用铁锅煮

皮蛋粥能不能用铁锅煮

可以的。
皮蛋瘦肉粥的做法：
1、大米淘洗干净，加水浸泡30分钟。

2、松花蛋洗净去壳，切成碎米粒状。

3、将浸泡好的米连水一同倒入炖盅，倒入皮蛋末。

皮蛋呈碱性，切忌用铁锅烹煮，否则粥容易变黑。

铁锅可以煮任何食品，因为铁的化合物对人体不但无害，还有利。

可以的，不会引起化学反应的，但铁锅必需洗干净。

可以的，我家煮皮蛋粥一直都用铁锅煮，也没有什么影响，味道也不错，用沙锅实在太不方便了！ 再看看别人怎么说的。