2004年的诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺夫、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素调节蛋白质水解。关于蛋白质的组成与性质的叙述正确的是AA. 蛋白

答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-01-26 17:30

提问者网友：浪荡绅士
2021-01-26 09:03

2004年的诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺夫、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素调节蛋白质水解。关于蛋白质的组成与性质的叙述正确的是A
A. 蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸
B. 向蛋白质溶液中加入(NH4)2SO4浓溶液，会使其变性
C. 天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成
D. 氨基酸和蛋白质都是只能和碱反应的酸性物质

最佳答案

五星知识达人网友：躲不过心动
2021-01-26 09:35

(答案→)A. 蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸B. 向蛋白质溶液中加入(NH4)2SO4浓溶液，会使其变性C. 天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成D. 氨基酸和蛋白质都是只能和碱反应的酸性物质解析：本题考查的是蛋白质的有关内容。蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸，A正确；向蛋白质溶液中加入(NH4)2SO4浓溶液，会使其析出，但不会变形，B错；天然蛋白质至少含有碳、氢、氧、氮四种元素组成，有的还含有其他元素，C错；氨基酸和蛋白质都是两性化合物，D错。故本题选A。

全部回答

1楼网友：一秋
2021-01-26 10:59

谢谢解答

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