与鸡肉相克的食物有哪些？

与鸡肉相克的食物有哪些？

鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。古籍中常可见到鸡鱼不可同食的说法，主要不可同煮、同煎炒。现今生活中的饮食习惯亦非常少见鸡鱼同烹的现象。 鸡肉与芥末相克，这两种食物如果同食后会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。大蒜原称“葫”其性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，二者功用相左，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋放味精，不但浪费了味精，而且破坏和掩盖了鸡蛋的天然鲜味，并不增加鲜味。因此炒鸡蛋不宜放味精。