月桂酸和麦芽糖都含12碳，二者彻底氧化放出的能量
A相等 B前者多 C后者多 D无法比较
答案是B 我想知道是怎么算的
生物化学问题 计算能量
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-05 10:10
- 提问者网友：世勋超人
- 2021-02-05 06:51
最佳答案
- 五星知识达人网友：天凉才是好个秋
- 2021-02-05 07:10
答案是A（打错了，我写的是B）
因为月桂酸是主要是由碳氢链组成，只有末尾有一个羧基，而麦芽糖还含有较多的羟基-OH（8个？我记不太清结构式）以及三个氧桥。所以月桂酸的氧化态显然要比麦芽糖低得多。氧化态比较-H<羟基<醛基<羧基。氧化态越低则氧化释放出的能量相对就要多！
这个真的不用算啊，不要什么东西都想着去算，很麻烦的。 如果是选择题的话，你不觉得浪费时间么？
月桂酸C12H24O2 +17O2——————12CO2+12H2O
麦芽糖C12H22O11+12O2——————12CO2+11H2O
因为月桂酸是主要是由碳氢链组成，只有末尾有一个羧基，而麦芽糖还含有较多的羟基-OH（8个？我记不太清结构式）以及三个氧桥。所以月桂酸的氧化态显然要比麦芽糖低得多。氧化态比较-H<羟基<醛基<羧基。氧化态越低则氧化释放出的能量相对就要多！
这个真的不用算啊，不要什么东西都想着去算，很麻烦的。 如果是选择题的话，你不觉得浪费时间么？
月桂酸C12H24O2 +17O2——————12CO2+12H2O
麦芽糖C12H22O11+12O2——————12CO2+11H2O
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