宇治抹茶粉怎么做好吃，宇治抹茶粉的吃法

宇治抹茶粉怎么做好吃，宇治抹茶粉的吃法

宇治抹茶粉做抹茶蜜豆磅蛋糕，好吃有营养，教你做法
主料

黄油
90g
蜜红豆
100g
细砂糖
50g
炼乳
40g
鸡蛋
2个
低粉
100g
宇治抹茶粉
8g

辅料
盐
适量

步骤

1.抹茶粉和低粉、一小撮盐混合过筛

2.黄油软化

3.用打蛋器打发，颜色变淡体积变大即可

4.加入炼乳搅拌均匀

5.鸡蛋提早拿出冰箱恢复室温，分几次加入到黄油中，搅拌均匀

6.打发好的样子

7.加入过筛好的粉类拌匀

8.加入蜜红豆拌匀

9.模具上铺好烘培纸，倒入面糊

10.表面撒少许蜜豆

11.烤箱预热好之后170度，烤40—45分钟左右，表面上色

12.取出后放在模具中冷却后脱模切块，放置一两天口感会更好

因为现在国产的茶叶和日本的不同，你可以从日本和中国的茶叶中了解到，中国绿茶泡4遍都能喝，都有味道，茶水是清透的黄绿色。日本绿茶只能泡1遍，颜色碧绿，第二遍就没颜色了而且没味道了。所以在国内买的宇治抹茶都是假的，5年前少数供应商还会进些日本货在零售市场销售，现在由于淘宝的原因，不明真相的国内买家只买便宜的抹茶粉，挤压好货。好货随着价格，销售量，都无法与国内的垃圾产品相比，代理商一旦东西到期就不能销售了会损失很多银票，所以也就不再进口。其实国内的好产品也比不了垃圾产品的销量所以造成的茶粉质量的下降，劣币驱逐良币。你在淘宝也只能买上海食品研究所的东西，那个还好。我们也在用，好货的抹茶粉味道和绿茶一样，没什么太浓烈的味道，很清淡。