牛肉,萝卜,西红柿能一起炖吗?
答案:6 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-02 23:08
- 提问者网友:富士山上尢
- 2021-01-01 22:09
这三样炖在一起好吃吗?豆腐或是土豆炖进去能好吃吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友:低血压的长颈鹿
- 2021-01-01 23:39
牛肉柿子汤当然好吃了 加萝卜、土豆也很好吃
买牛肉的时候挑些带筋和肥肉的,这样煮出来的汤会比较香,肉也有嚼头。
先把牛肉切成2cm的小块,用水焯一遍,然后控干;
锅放入油当油五成热的时候放入糖看糖变成黄色时加入牛肉,翻炒,
加入料酒(用啤酒也可以)和酱油,焖一下,
加入水和调料(我习惯放的是八角,桂皮,花椒,少量醋)还有葱、姜,
放入高压锅,五分钟左右(有时间可以不用高压锅,味道会更浓),如果不喜欢油腻,可以先打掉一部分浮油, 然后继续用炒锅炖,加入西红柿和盐,
等五分钟左右就可以享受这美味的汤了!
对了出锅前可以加点味精,会更鲜美!
注:*柿子最好去皮(在柿子面上用刀轻轻划个十字口,放入热水中,立即取出,这样柿子皮特别好扒)
*另外要加萝卜、土豆之类,为防止牛肉煮老,先把牛肉捞出,在汤中加入萝卜、土豆,萝卜煮成透明,土豆煮熟,将牛肉与柿子一同加入汤中炖十几分钟即可
我个人比较喜欢土豆有点煮飞汤稠稠的感觉
买牛肉的时候挑些带筋和肥肉的,这样煮出来的汤会比较香,肉也有嚼头。
先把牛肉切成2cm的小块,用水焯一遍,然后控干;
锅放入油当油五成热的时候放入糖看糖变成黄色时加入牛肉,翻炒,
加入料酒(用啤酒也可以)和酱油,焖一下,
加入水和调料(我习惯放的是八角,桂皮,花椒,少量醋)还有葱、姜,
放入高压锅,五分钟左右(有时间可以不用高压锅,味道会更浓),如果不喜欢油腻,可以先打掉一部分浮油, 然后继续用炒锅炖,加入西红柿和盐,
等五分钟左右就可以享受这美味的汤了!
对了出锅前可以加点味精,会更鲜美!
注:*柿子最好去皮(在柿子面上用刀轻轻划个十字口,放入热水中,立即取出,这样柿子皮特别好扒)
*另外要加萝卜、土豆之类,为防止牛肉煮老,先把牛肉捞出,在汤中加入萝卜、土豆,萝卜煮成透明,土豆煮熟,将牛肉与柿子一同加入汤中炖十几分钟即可
我个人比较喜欢土豆有点煮飞汤稠稠的感觉
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- 1楼网友:佘樂
- 2021-01-02 02:29
可以吧.
豆腐就不知道了。
- 2楼网友:千夜
- 2021-01-02 02:03
它们那三样我没有尝试过,但是土豆炖牛肉的吃法不科学,这是报纸上说的。
- 3楼网友:春色三分
- 2021-01-02 01:28
没问题 牛肉 胡萝卜 西红柿 土豆都是可以一起炖的菜~ 建议用牛尾炖 味道还不错/
- 4楼网友:舊物识亽
- 2021-01-02 00:13
可以的,没有什么禁忌。但是对于口感来讲,最好两两分开搭配。牛肉西红柿或者牛肉红萝卜。山药炖猪肉口感更佳,一起炖口味太杂了,但你喜欢也是可以的,望采纳o(∩_∩)o谢谢~~
- 5楼网友:思契十里
- 2021-01-02 00:01
这可是地道的东北菜 有牛肉柿子汤、牛肉罗卜汤、咖喱牛肉(加土豆的)、罗卜土豆汤,当然在东北冬天炖菜里面都可以加冻豆腐的!
你可以放心的吃,包你挣破肚皮!
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