怎样让猪瘦肉软烂
答案:4 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-08-01 03:33
- 提问者网友：人傍凄凉立暮秋
- 2021-07-31 07:14
怎样让猪瘦肉软烂
最佳答案
- 五星知识达人网友：思契十里
- 2021-07-31 08:43
使肉片变嫩的法宝
炒菜时，担心肉片不嫩，可以借助几样法宝，使肉质变得鲜嫩润滑。
1.淀粉
将肉片切好后，加入适量的干淀粉匀，净置30分钟后下锅炒。
2.啤酒
将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆。
3.鸡蛋清
在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后净置30分钟后再炒。
4.食用油
炒肉丝时，先在切好的肉丝中加入作料，再加入适量的食用油拌匀，净置30分钟后下锅。如果是炒肉末，可在肉里拌入少量食用油，再将肉剁碎。
5.苏打
炒菜时，担心肉片不嫩，可以借助几样法宝，使肉质变得鲜嫩润滑。
1.淀粉
将肉片切好后，加入适量的干淀粉匀，净置30分钟后下锅炒。
2.啤酒
将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆。
3.鸡蛋清
在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后净置30分钟后再炒。
4.食用油
炒肉丝时，先在切好的肉丝中加入作料，再加入适量的食用油拌匀，净置30分钟后下锅。如果是炒肉末，可在肉里拌入少量食用油，再将肉剁碎。
5.苏打
全部回答
- 1楼网友：山君与见山
- 2021-07-31 10:58
做的时候，放点醋肉应该容易烂些！
- 2楼网友：鱼忧
- 2021-07-31 10:03
加上山楂一起煮
- 3楼网友：舊物识亽
- 2021-07-31 09:41
你用木棒使劲的敲打就能了。
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