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我想问慈菇和牛肉可以一起吃吗

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解决时间 2021-11-07 19:37
我想问慈菇和牛肉可以一起吃吗
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慈姑又称慈菇、茨菰、燕尾草,得名于李时珍《本草纲目》中的记载:“慈姑一株多产十二子,如慈姑之乳诸子,故以名之。”慈姑营养价值高,最适合拿来炒牛肉吃。因为慈姑属于“瘦物”,和牛肉类一起烧可以起到互补的作用,它的苦味也会被牛肉类吸收,而牛肉类因为吸收了慈姑的汁水也不会特别肥腻,中和一下,味道鲜美。
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