黄酒红糖鸡蛋蒸

黄酒红糖鸡蛋蒸

红糖黄酒蒸鸡蛋菜谱的主料：土鸡蛋两个。
红糖黄酒蒸鸡蛋菜谱的调料：黄酒适量，红糖适量。

红糖黄酒蒸鸡蛋菜谱的做法：　
1. 准备所需食材。
2. 黄酒倒入碗中，将红糖加入搅拌均匀。 　

3. 加入适量清水。
4. 直接打入鸡蛋，撇去上面的泡沫。
5. 盖上保鲜膜，放入蒸锅，水开后再蒸5分钟左右，关火焖上两分钟出锅即食。

红糖黄酒蒸鸡蛋的提示：
1.所有量以自家喜好来定。
2.如果怕酒味浓的可以少放些酒来烧。
3.炖煮时间不要太长，有些喜欢吃糖心蛋的时间上可以再短一点。

红糖黄酒蒸鸡蛋的营养：
红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。加上和黄酒、鸡蛋一起炖煮后，对女性的身体调理也有着一定的效果。

红糖，是从甘蔗或甜菜中提炼而来，在我国也有数千年的历史了。因其糖色呈棕红，故而得名，这是因为它内含棕色物质"糖蜜"和叶绿素、叶黄素、胡萝卜素及铁质的原因。每千克红糖含钙900毫克，是白糖的三倍；铁四0毫克，是白糖的贰倍，其他养分的含量也多高于白糖。它进入人体后经过氧化反应可以放出机体需要的热量，因此在国外被称为"高热量饮食"。在西欧与美国，每人每天的食糖量在依00克以上，占全部食物的依5％。中医认为，红糖性温味甘，入脾经，色赤，走血分，有益气、缓中、行血、活血的作用，善通经止痛、通瘀排恶