买的蜂蜜最近表面有一层泡沫，打开有酒味但一会就消失了，味道感觉还是正常的不会酸。这是发酵变质了吗
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-03 14:25
- 提问者网友：浮克旳回音
- 2021-02-02 23:18
买的蜂蜜最近表面有一层泡沫，打开有酒味但一会就消失了，味道感觉还是正常的不会酸。这是发酵变质了吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：想偏头吻你
- 2021-02-03 00:09
打开有酒味是因为蜂蜜中的酵母茵在繁殖，就像做甜酒一样，米饭混入酵母再放入保温的地方，让它发酵几天就可以做好，温度越高越快做好。酵母繁殖的条件有两个，一。合适的温度。二。合适的环境(水份)所以要想没有这现象，放入冰箱即可。有点点酒味也是不影响，放心食用吧！
全部回答
- 1楼网友：不甚了了
- 2021-02-03 01:29
对啊，发酵才有酒味，最好放在冰箱里，温度低，就不会了。
再看看别人怎么说的。
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