黑胡椒猪肉肠的做法，黑胡椒猪肉肠怎么做好吃，黑胡椒

黑胡椒猪肉肠的做法，黑胡椒猪肉肠怎么做好吃，黑胡椒

主料
猪肉
1000g

辅料
黑胡椒
半茶匙
酱油
4茶匙
料酒
4茶匙
白糖
半茶匙
肠衣
1份

步骤

1.备好所用食材。

2.将肉改小块，再用料酒黑胡椒粉白糖酱油来腌制。

3.腌制好后绞面肉蓉。

4.将肉蓉再用打蛋器打至上浆。再将泡洗好的肠衣套在漏斗上，将肉蓉入绞肉机里再次罐到肠衣里。

5.罐好之后再扎好备用。

6.再用棉线一段一段扎好，再扎上小孔。

7.挂在透风处晾至外表微干。

8.锅里加水，将晾好的肉肠下锅煮至浮起。

9.煮好后再晾至表面干，可分袋装好冷冻保鲜。

10.吃的时候可以用空气炸锅，180度炸制15分钟。

11.这样子一份黑胡椒猪肉肠就完成了。
小贴士
肠衣边冲水边套，那样子很容易就套在容器上了。